Ricard, Pastis
3.00€
Parrot, Moorish, Tomato Perroquet, Mauresque, Tomate
3.50€
Macon village cassis
5.00€
Suze, Martini red, white Suze, Martini rouge, blanc
5.00€
Spritz
8.00€
Galloping Galopin
2.00€
Monaco
4.50€
Pression blonde 1664
25cl 4.00€
50cl 7.00€
Amber pressure Grimbergen Pression ambrée Grimbergen
4.70€
8.00€
Plume Panaché
3.50€
Picon pressure blonde Picon pression blonde
4.50€
Picon amber pressure Picon pression ambrée
5.20€
The freshness of the "castle side" La fraicheur "coté château"
Green salad, heirloom tomatoes, burrata with pesto, seasonal fruits and gazpacho Salade verte, tomates anciennes, burrata au pistou, fruits de saison et gaspacho
19.50€
Green salad, heirloom tomatoes, burrata with pesto, seasonal fruits and gazpacho Salade verte, tomates anciennes, burrata au pistou, fruits de saison et gaspacho
The Niçoise La niçoise
Green salad, tomatoes, peppers, natural tuna, anchovy fillets, olives and egg Salade verte, tomates, poivrons, thon naturel, filets d'anchois, olives et œuf
19.00€
Green salad, tomatoes, peppers, natural tuna, anchovy fillets, olives and egg Salade verte, tomates, poivrons, thon naturel, filets d'anchois, olives et œuf
Beaujolaise La beaujolaise
Green salad, tomatoes, croutons, bacon slices, chicken livers deglazed with vinegar and poached egg Salade verte, tomates, croutons, tranches de lard, foies de volaille déglacés au vinaigre et œuf poché
21.00€
Green salad, tomatoes, croutons, bacon slices, chicken livers deglazed with vinegar and poached egg Salade verte, tomates, croutons, tranches de lard, foies de volaille déglacés au vinaigre et œuf poché
To share - Rosette plate À partager - Assiette de rosette
9.00€
Lunch formula - Monday/Thursday Formule du déjeuner - Lundi/Jeudi
Main course + Dessert of the day - Details on slate Plat + Dessert du jour - Détail sur ardoise
19.80€
Main course + Dessert of the day - Details on slate Plat + Dessert du jour - Détail sur ardoise
Friday Suggestions Suggestions du vendredi
Details and prices on slate Détail et prix sur ardoise
Details and prices on slate Détail et prix sur ardoise
By reservation on Saturday Sur réservation le samedi
Parsley frogs and gratin dauphinois Grenouilles persillées et gratin dauphinois
27.00€
Parsley frogs and gratin dauphinois Grenouilles persillées et gratin dauphinois
12.00 €
Up to 10 years Jusqu'à 10ans
Butcher-style minced steak Approx. 150g, homemade fries Steak haché façon bouchère Env 150g, frites maison
And its ice cream Et sa glace
And his glass of syrup Et son verre de sirop
Homemade fries or side dish of the day Frites maison ou accompagnement du jour
Trout soufflé with lobster sauce Soufflé à la truite et sa sauce homardier
Trout, lobster bisque and small dumplings Truite, bisque de homard et petites quenelles
24.00€
Trout, lobster bisque and small dumplings Truite, bisque de homard et petites quenelles
Fish ceviche with sesame seeds Ceviche de poisson aux graines de sésame
23.00€
Ravioli gratin with Saint Marcellin sauce Gratin de ravioles sauce Saint Marcellin
19.00€
Beef carpaccio with parmesan shavings Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan
19.00€
Butcher's piece of the day Approx. 180G Pièce du boucher du jour Env. 180G
22.00€
Whole duck breast Magret de canard entier
23.00€
The Saint Marcellin burger Le burger Saint Marcellin
Burger bun, 150g butcher-style minced steak, candied red onions, Saint Marcelin sauce Pain burger, steak haché 150g façon bouchère, oignons rouges confits, sauce au Saint Marcelin
21.00€
Burger bun, 150g butcher-style minced steak, candied red onions, Saint Marcelin sauce Pain burger, steak haché 150g façon bouchère, oignons rouges confits, sauce au Saint Marcelin
Minced beef tartare Tartare de bœuf miniute
Homemade fries or side of the day Frites maison ou accompagnement du jour
22.00€
Homemade fries or side of the day Frites maison ou accompagnement du jour
1/2 Saint-Marcellin 1/2 Saint Marcellin
6.50€
Cream cheese or coulis of the moment Fromage blanc à la crème ou coulis du moment
7.00€
French toast and ice cream Brioche perdue et sa glace
9.00€
Dark Chocolate Fondant Heart with Sorbet Cœur Fondant au Chocolat noir et son sorbet
9.00€
Summer Vacherin Vacherin d'été
9.00€
Crème brûlée Crème brûlée
9.00€
Our ice creams & sorbets - Stories of "artisan glacier" ice creams Nos glaces & sorbets - Histoires de glaces "artisan glacier"
2.80€
The colonels Les colonels
L'original L'original
Lemon sorbet and vodka Sorbet citron et sa vodka
8.00€
Lemon sorbet and vodka Sorbet citron et sa vodka
Lorrain Lorrain
Mirabelle sorbet and its brandy Sorbet mirabelle et son eau de vie
10.00€
Mirabelle sorbet and its brandy Sorbet mirabelle et son eau de vie
Williams Williams
Chartreuse ice cream and liqueur Glace chartreuse et sa liqueur
11.00€
Chartreuse ice cream and liqueur Glace chartreuse et sa liqueur
Chartreux Chartreux
Chartreuse sorbet and its liqueur Sorbet chartreuse et sa liqueur
11.00€
Chartreuse sorbet and its liqueur Sorbet chartreuse et sa liqueur
Saint Joseph 2023 “Domaine Xavier Novis” Saint Joseph 2023 « Domaine Xavier Novis »
31.00€
Saint veran BIO 2023 "Domaine Carrette" Saint veran BIO 2023 "Domaine Carrette"
32.00€
AOP Côtes de Provence rosé 2023 "Blue Notes" AOP Côtes de Provence rosé 2023 "Notes Bleue"
30.00€
Brut champagne Mumm cordon rouge Champagne brut Mumm cordon rouge
70.00€
12cl
25cl
46cl
Côtes du Rhône Red “The cellar of the Carthusians” Côtes du Rhône Rouge « Le cellier des chartreux »
4.00€
8.00€
15.00€
Chiroubles Domaine Remy Passot Chiroubles Domaine Remy Passot
5.00€
10.00€
18.50€
Country wines from Gard Viognier the Chartreux cellar Vins de pays du Gard Viognier le cellier des chartreux
4.00€
8.00€
15.00€
Mâcon Villages White Laurent Sarrat wines Mâcon Villages Blanc Les vins Laurent Sarrat
4.50€
9.00€
17.00€
Viré-Clessé White The white vine Viré-Clessé Blanc La vigne blanche
5.00€
10.00€
18.50€
IGP Rosé Maitre Vignerons of the peninsula of Saint Tropez IGP Rosé Maitres Vignerons de la presqu'ile de Saint Tropez
4.50€
9.00€
17.00€
Still / sparkling water Eau plate / gazeuse
50cl 5.00€
1l 7.00€
Perrier
4.00€
Perrier syrup Perrier sirop
4.50€
Coke, Coke Zero, Orangina Coca, Coca zéro, Orangina
4.00€
Limonade, Ice Tea, Diabolo
4.00€
Syrup Sirop
Grenadine, mint, lemon, peach, orgeat, strawberry, blackcurrant Grenadine, menthe, citron, pêche, orgeat, fraise, cassis
2.50€
Grenadine, mint, lemon, peach, orgeat, strawberry, blackcurrant Grenadine, menthe, citron, pêche, orgeat, fraise, cassis
Juice Jus de fruits
Pineapple, coconut, apricot, strawberry, apple, tomato, multifruit, peach Ananas, coco, abricot, fraise, pomme, tomate, multifruit, pêche
5.00€
Pineapple, coconut, apricot, strawberry, apple, tomato, multifruit, peach Ananas, coco, abricot, fraise, pomme, tomate, multifruit, pêche
Espresso Café expresso
1.70€
Double coffee Café double
3.20€
Hazelnut coffee / Decaf / Long Café noisette / Déca / Allongé
1.80€
Coffee cream Café crème
3.40€
Cappuccino / Hot chocolate Cappuccino / Chocolat chaud
4.00€
Thé / infusion
4.00€
Limoncello, Get 27 / Get 31 Limoncello, Get 27 / Get 31
6.00€
Pear Williams, Mirabelle plum Poire Williams, Mirabelle
7.00€
Chartreuse
10.00€
Diplomatic Rum Rhum Diplomatico
9.00€
Rum brown havana Rhum brun havana
7.00€
Vodka Eristof, Jack Daniel
6.00€
Glenfiddich
8.00€